食中酒として楽しめるすっきりタイプの純米大吟醸 肌触りがいい 山和酒造店の限定流通品 日本酒 わしが國 わしがくに 山和酒造店 宮城 純米大吟醸 720ml 朝日 買収

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食中酒として楽しめるすっきりタイプの純米大吟醸

「山和」「わしが國」醸造元・宮城県 山和酒造店が"朝日米"で醸す限定流通の純米大吟醸です。綺麗で上品な酒質になるよう低温発酵させ、幅広い料理と合わせられる食中酒に仕上げました。

"朝日米"由来の素直な甘み、キレイで爽やかなマスカットを思わせる吟醸香。軽快な口当たりから、透明感のある旨味が広がります。後口のわずかな苦みが全体を引き締め、全体的にすっきりとしたシャープな味わいです。

幅広いお料理と合わせてお楽しみいただけますが、特に塩味のお料理、天ぷら、魚介類、カプレーゼなどとも相性が良いです。

1800mlサイズ

山和・わしが國【宮城・山和酒造店】

使用米岡山県産朝日
精米歩合50%
日本酒度+1
酸度1.6
アルコール度15
配送方法常温設定

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「幅広い料理と合わせられる食中酒」というコンセプト通りの酒だと思います。口に含むとまず「水」を感じました。そしてさらりとした飲み口、独特の酸味があり、ここがワインと似かよった部分かもしてません。邪魔にならない甘さもあります。きちんとした日本酒です。個人的には少々物足りなさをかんじましたので、このような評価をさせていただきました。
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